Citrónová roláda s malinami a čučoriedkami

dňa

Citrónová roláda s malinami a čučoriedkami 




Čo budeme potrebovať?
  • 4 žĺtky
  • 4 bielky
  • 120 g práškového cukru
  • 1 vanilkový cukor
  • 4 pl citrónovej šťavy
  • 1 lyžička kypriaceho prášku
  • štipka soli
  • 100 g hladkej múky ( použila som špaldovú)
  • maslo na potretie
Náplň
  • 3 odšťavené citróny
  • 2 x stužovač Smeta-fix Dr. Oetker
  • 300 g jemného tvarohu
  • 120 g práškového cukru
  • Maliny
  • Čučoriedky


 Postup:
  1. Bielky so štipkou soli si vymixujeme na sneh. V ďalšej mise zmixujeme žĺtky, práškový cukor, vanilkový cukor a citrónovú šťavu a potom prisypeme preosiatu múku s kypriacim práškom. Spolu to zmixujeme a tak zamiešame bielkový sneh. 
  2. Cesto vylejeme rovnomerne na pekáč vystlaný pečiacim papierom, ktorý si potrieme trochou masla ( veľkosť plechu približne 35 x 45 cm). Pečieme 10 minút pri teplote 180 °C. Po upečení cesto zrolujeme aj s papierom na pečenie a necháme zrolované úplne vychladnúť. 
  3. Náplň pripravíme zmiešaním všetkých surovín. Maliny a čučoriedky som najprv trochu popučila a tak pridala k tvarohovej zmesi. Cesto po vychladnutí rozvinieme a opatrne stiahneme papier na pečenie. Náplň rovnomerne potrieme na cesto a zrolujeme. Dáme do chladu približne na 2 hodiny a potom už len ozdobíme.

 
Foodworld by susszie❤

Komentáre

Zverejnenie komentára