Tortilla placky

  Tortilla placky

Máte radi mexické tortilly? Zvyknete kupovať placky v obchode? A čo tak skúsiť domáce placky? Pridávam recept na chutné a jednoduché kukuričné tortillové placky. Mne tieto domáce chutia oveľa viac ako tie z obchodu. Naplniť si ich môžete čím len chcete alebo si ich môžete dať ako prílohu k jedlu.

Čo budeme potrebovať?

• 300 g kukučičnej múky
• 250 g špaldovej múky
• 1 dl ghee masla/olej
• lyžička soli
• okolo 500 ml vody (podľa potreby)

Postup

1. V mise zmiešame kukuričnú a špaldovú múku, pridáme maslo/olej a lyžičku soli (môžete tam pridať aj trochu čierneho korenia alebo aj iné korenie) a podľa potreby prilievame vodu. 
2. Suroviny spracujeme do vláčneho cesta. 
3. Cesto v mise si prikryjeme sáčkom a dáme do chladu približne na hodinu . 
4. Potom cesto vyberieme a rozdelíme si na malé časti, podľa toho aké veľké chceme mať tortilly. 
5. Jednotlivé časti cesta si rozvaľkáme do tvaru tortilly a potom ich dáme piecť na panvicu.